２度目の旬にむけて・・・

今年前半の牡蠣はたべることができなかった。

今にも泣き出しそうな空模様・・・梅雨に入ったのかな？？？
牡蠣の旬は１年に２度ある。その、前半は、食べることができなかったが・・・

今瀬戸内の海は、牡蠣棚の移動で大忙しだ。タグボートや馬力の強い漁船で、新しい場所へ、引越し中・・　　　
２度目の旬にむけて、おいしい地御前牡蠣をそだてるために・・・・


今年は１１月にいただくことにしよう・・！！